2003年9月2日
津久見市「かわ村」で海鮮丼を・・
"Kaisen-don" on Kawamura, September 2, 2003
Notes
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割烹「かわ村」の主人（・・と言っても若い）はネット上にＷｅｂを開き、情報を発しながら店を切り盛りしてます。これは海鮮丼です。1000円で実はこれに茶碗蒸しやお汁が出てきます。見た目に伝わる完成度があります。やはり、料理は（特に魚介類は）見た目がほんとに大事です。
しょうゆでわさびを溶かしながら、いただきました。えび、たいらぎ、いくら、赤貝、鯛・・彩りが勝負です。Owner of the Japanese-style restaurant "Kawamura" is young and eager. This "kaisendon"(a bowl of rice topped with sashimi),"chawan-mushi" (a custard-like dish containing shrimp, chicken, mushrooms, vegetables, etc., steamed in a cup) and "suimono"(soup) is 1,000 yen, and very beautiful. Color scheme of kaisendon is pleasant to the eye.
いくら、鯛、赤貝、いか、たいらぎ、えび・・海苔とかぼすをトッピングして、おいしそうでしょ。てんこ盛りです。もっと早く来れば「うに丼」がやはり1,000円で食べることができます。但し、入荷具合で食べられないことも・・来年はこれ狙いで来たい。
この日は平日でしたがお客さんで一杯でした。結構、女性客が多いのです。Ikura (salmon roe), Tai (red seabream), akagai (ark shell), tairagi(fan shell), ebi(prawn), nori(laver) and kabosu(citrus fruit) was topped on the rice bawl. The restaurant was filled to capacity that day.
仕上げはこんなかわいいやつで・・ It is a dessert...
