インターネット&ワインカフェ
VINCHAT−
ヴァンチャット−

住所 大分市府内町2-1-20グラムビル3階
電話番号 097-533-0120
営業時間 11:00〜23:00
定休日 日曜日
駐車場 なし
ホームページ http://www.vinchat.net/
メールアドレス info@vinchat.net



美味しいワインとチーズが頂けるワインカフェ、”VINCHAT”が、大分市府内町に2000年9月1日、オープンしました!
女性オーナーソムリエ、高清水理奈子さんが厳選し、ご自身が気に入ったものだけを出されているという、こだわり派ワインカフェ。ワインはもちろんのこと、まだ日本の家庭には馴染みの少ない、世界のチーズも頂けます。「このチーズにはこのワインで」と、ソムリエがちゃんと選んでくれるのも、詳しくない私には嬉しい点。



「爽やかな秋の風を感じて下さい」と出されたのは、CORBETT CANYON という種類。

ハードなものやパンにぬって食べる物等、色々なチーズが頂けます。
(チーズ盛り合わせ:800円)


ヨーロッパを中心に100種類近くはあるというワインセラーの中から、料理やお客様の口にあう物が出されていきます。
「ソムリエが、これは美味しくない、など言ってはいけないんですが。。」と、本当にご自身が納得する品だけを扱っているのだとか。

ところで、こちらの店名、”VINCHAT”とは、フランス語のワイン、”VIN”と、ネット用語、”CHAT”を組み合わせた造語で、「ワインとチーズを頂きながら楽しい会話を」という様な意味合いでつけられたのだとか。そうです、店内には、インターネットに接続しているパソコンが4台もあります。それに今後は、インターネット教室ワイン教室なども開いていきたい、ということなのでお見逃しなく。
windows2台、 mac2台あり、お客様ならば自由にインターネットが利用できます



元スチュワーデスで世界各地にいかれた経験のある、女性ソムリエ、
高清水理奈子さん
「これは、・・地方の物だから・・・だなど、色々と蘊蓄を考えるのではなく、単純に、”美味しい”と、皆様が喜んで頂ける場所であればと思っています」と、高清水さん。

「お客様一人一人を大事にしたいので」と、開設しているホームページ内の掲示板の書込みにも回答をするのを忘れないそうです。そういった気持ちが伝わるのか、オープンしたばかりというのに、既に入りきれない程の人が来店されているのだとか。。



ワインバーっていうとちょっとお堅い感じがしますが、
こちらのお店はアットホームな雰囲気なので、
ワイン初心者(?)でも緊張せずに入れそう。
う〜ん、ワインとチーズってホント合うんですね、はまってしまいそう。。。


Reported by Y. Kusamoto : kusamoto@fat.coara.or.jp (2000年10月6日現在)

※掲載した商品に関するお問い合わせは、直接お店へお尋ねください
(電話番号は上記参照)内容は掲載した時点のもので、実際とは異なる場合がありますのでご注意ください


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