ユワキヤ醤油株式会社

九州しょうゆ

麦味噌

大分かぼす

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第一位
　合わせ味噌

第二位
　赤味噌

第三位
　大分麦粒味噌

うちかたの猪汁はユワキヤの合わせ味噌しか使わんでｴ。肉と自前の野菜と味噌がいいんで最高じゃ。

味噌は大豆を主原料に作られますが、大豆に合わせる麹の原料によって、米味噌・豆味噌・麦味噌に分ける事が出来ます
米味噌は全国でつくられ、豆味噌は中京地方で作られています
九州は麦味噌の主産地です。本場の麦味噌をお試しください

■麦味噌
麦と大豆でつくるお味噌コクのある旨味が特徴です
大分麦味噌は九州でつくられる麦味噌の代表的なもののひとつです

赤味噌（大分麦味噌・熟成タイプ・褐色）

熟成されたコクと旨みの麦味噌です　　大木樽で仕込んでいます

蔵出し味噌（大分麦味噌・長期熟成タイプ・濃褐色）

麹の歩合を高めて長期熟成させたプレミアム品　特別に深く濃厚な味わい　

大分麦粒味噌（大分麦味噌・淡褐色）

甘口で香りの良い、麦粒の形が残った田舎風のお味噌

大分地大豆味噌（大分麦味噌・長期熟成タイプ・濃褐色）

大分産の地大豆で仕上げたプレミアム品。麦粒の形が残った仕上げ。淡色の別の味噌と合わせても美味

■合わせ味噌
麦味噌と米味噌の合せ味噌です

合わせ味噌（麦味噌＋米味噌）

当社の赤味噌と白味噌の合せです　お口に合いやすいふくよかな美味しさ、出荷量当社No.1

■米味噌
お米と大豆で仕込みます　長く熟成させずに出荷します。

白味噌

お米の風味・美味しさを楽しめます　甘口

たいはく

太白味噌

　米麹の歩合を高めたクリーミーなプレミアム品　甘口

ゆわきや醤油　Webショッピング