大分カボスは、
生産量の98％が大分県という、大分を代表する柑橘果実です。300年も昔から自家用に庭先栽培していたようです。食酢としてはもちろん医薬品として用いられてきました。昔の人は経験的に良い栄養素が豊富な事を知っていたんですね。