ピザ窯作成奮戦記
山中の林道脇の山桜

[山中の林道脇の山桜]
山裾の山桜

[山裾の山桜]
山裾の山桜

[山裾の山桜]
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2 2012年04月15日のメモ
 ・昨年此処に住居を移して、田舎でしか出来ない事をやろうと考えていた
  がその一つがピザ窯作成です。
  山間地には薪は無限にあります、我が家ではお風呂は今も薪で沸かして
  います、いずれはボイラーか電気温水器になるでしょうが当分は薪です。
 ・私が子供の頃は、地区には炭を焼く炭窯があり炭は大事な加熱材料でし
  たが今は炭を焼く人も僅かとなりました、ですから山に入ると樫などの
  薪材料は多くあり昨年の秋頃から樫や杉を切って薪を集めていました。
 ・ピザ窯の材料は昨年の秋に買っていたのですが3月になって窯の作成を
  開始して3月の末にピザ窯ができあがりました。
  その後、ピザ窯の乾燥の為数回薪を燃やし最近ピザを試験的に焼き始め
  ました。
 ・ピザ窯作成の詳細説明


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