脊椎動物門 硬骨魚綱 すずき目 スズキ科
Vertebrata Osteichthyes Percida
08510 マハタ (Mahata) Epinephelus septemfasciatus
これは幼魚（だったと思う）。大分じゃマハタやクエを「あら」と総称したり、カサゴと同様に「あらかぶ」とも呼ぶらしい。さらには「ます」とも呼ぶとの話であるが、私自身は聞いたことがない。これは幼魚なので7本の横縞（縦縞じゃあないよ）が非常に鮮明です。8本にも見える縞は後ろから2番目の縞を2本と数えると8本になる（ようだ）。
大体、魚は小さいときの方が体表の模様がはっきりしている。イシダイ等もその例だが、ずいぶん前だけど初めてある魚の幼魚を見たとき、成魚は見慣れていたけど、全く分からなかった。それはコブダイ（カンダイ）でした。
マハタは旨そうな魚であるが、私は全く喰ったことがない。（長崎水族館 97.7.24）
This is young "sevenband grouper"Epinephelus septemfasciatus, Name in Oita is "Ara", "Arakabu" or "Masu". I have never heard those names. It have 7 stripes (7 band), and these are more vivid than adult fish. I have never have it. (Photoed at Nagasaki Aquarium July 24 '97)
生態 産卵期
3-5月体長
90cm分布
日本南部 （東京湾以南 新潟以南）
Information Spawning Season
Mar. - MayBody length
90cmDistribution
South of Japan
(Tokyo Bay, Nigata or southern district)
08520 クエ (Kue) Epinephelus moara
体型的には上のマハタと同族なだけに似ているが、横縞がやや斜めに流れる感じです。しかし、やはり、こいつも大きくなると（老成すると）縞は不鮮明になる。
大分では「あら」と呼ばれることがあるが、標準和名アラは、別種が存在する。おそらくハタ類を明確には分類しないで呼んでいるのだろう。ちなみに、わたしはそちらは見たことがない。
とにかくクエに至っては、全く喰ったことがない。高いんだろうが、旨いらしい。ホンソメワケベラが、こいつの口の掃除をするのは有名です。（撮影 97年10月16日 長崎市）
This fish ("Kelp Grouper" Epinephelus moara) looks like a "Mahata" ("Sevenband Grouper"Epinephelus septemfasciatus,). But., the stripes are slanting. Stripes of elder fish become blurred.
Name in Oita is "Ara". I think that "Ara" means similar fish of "Mahata". I have not eaten it. They say that it's delicious. (Photoed at Nagasaki-shi Oct. 16 '97)
生態 体長
60cm分布
日本南部 台湾 中国産卵期
夏 （房総6月頃 紀州8-10月）
Information Body Length
60cmDistribution
South of Japan, Taiwan, ChinaSpawning Season
Summer June in Bousou, Aug. - Oct. in Kisyu
08650 スズキ (Suzuki) Lateolabrax japonicus
スズキは大分でもそのまま「すずき」と呼ばれることが多く、これは全国的にも同じかも知れません。場合によって「はね」とか言う場合もあるようですが、小型のスズキを「せいご」と呼ぶのは大分でも一般的です。
この大きさなら刺身でしょうというかそれ以外はせいぜい「あらい」ぐらいか。焼いたスズキなんてねぇ。旬は夏です。今（冬）は、生臭いはず。旨さは
さて、やっとスズキ目のページに本命（？）のスズキをアップできました。しかし、実は十分観察していなかったので、ちょっと自信がない。ヒラスズキがどの程度大分に分布しているのか分からないので、次回は良く観察します。ヒラスズキは下あご（下顎腹面）に１列のスズキがあるはずです。背鰭の柔らかい筋（軟条）の数や腹鰭の色が異なるはず。（'97年2月 日出）
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