脊椎動物門 硬骨魚綱 かじか目 オニオコゼ科
Vertebrata Osteichthyes Cottida
06630 オニオコゼ (Oni-okoze) Inimicus japonicus
大分じゃ普通に「おこぜ」と言えばこれですね。他にも「つちおこぜ」等とも呼ばれ、地方名も多く、親しみ深かさを感じる。絶品は刺身と唐揚げと言ったところか。唐揚げは塩を振りかけたい。味は★★★ってとこだろうが、実は喰ったことがない。旬は夏だが、年中おいしいとも。大分あたりでとれるオニオコゼの大半は写真の様には黒褐色だが、深海でとれるものは黄色らしい。見たい。
背鰭にはご存じの通り毒を持っている。全長は30センチメートル程度となる。産卵期は6月下旬から7月中旬まで。
Oni-okoze Inimicus japonicus is very delicious, and have many common names. The best season of oni-okoze dishes is summer. This one is dark black, but catched in the deep sea is yellow. I want to see yellow one.
It have dorsal spines loaded with poison. Total length is about 30cm. Spawning term is between in the end of June through in the middle of July. (June 11 '97, Photoed at Saganoseki.)
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