 脊椎動物門 硬骨魚綱 すずき目 カマス科
Vertebrata Osteichthyes Percida |
09220 ヤマトカマス (Yamatokamasu)
Sphyraena japonica
大分弁では「かます」でしょうが、「みずがます」とかいう所もあるとか。身は水っぽいのでやっぱり、干物が一番？でしょうか。旬は夏から秋にかけてなのです。この口から分かるように小魚をバクバク食べる（飲み込む）。
近縁種にアカカマスもありますが、これは背鰭と腹鰭の位置関係から分かります。下の写真は背鰭と腹鰭の付け根前端の位置を示してます。ヤマトカマスはこの様にほぼ一緒ですが、アカカマスは腹鰭のそれが背鰭より前に位置します。見慣れた人にはすぐ分かるのでしょうが・・。それとヤマトカマスの方がやや小さいですが、並べないと分かりませんけどね。
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Aug. 4.1997 Kamiura |
Aug. 1999 Tsurumi |
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| Dried "yamatokamasu" Sphyraena japonica
is delicious. But, it's meat is very moist, So it is not good for sashimi.
"Shun" (Good season for eating) is Summer and Fall. "Akakamasu"Sphyraena
pinguis is looks like a this fish, But Location of dorsal fin and pelvic
fins is different. Arrows in the lower photo indicate front edge of fin
base. Akakamasu have pelvic fins in front of this location. (Photoed at
Kamiuramachi, Aug. 4 '97 / Tsurumi-machi, Aug. '99) |
| 生態 |
| 産卵期 |
体長 |
食性 |
分布 |
味 |
| 6-7月 |
30cm（最大60cm） |
小魚 |
九州中部以南、インド洋、西大西洋の内湾 |
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| Information |
| Spawning season |
Body length |
Feed habit |
Distribution |
Shun |
Taste |
| June to July |
30cm around Japan
（max. 60cm） |
Small fish |
Bay around center of Kyushu Island in Japan, Indian Sea, West Atlantic
Ocean |
Summer |
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| 09230 アカカマス (Akakamasu)
Sphyraena pinguis |
June 2001 Nakatsu |
April 2003 Hiji |
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「かます」と言えば、普通はアカカマスを指すと考えていいのではないかな。ヤマトカマスより、やや大きい。確かにヤマトカマス（みずがます）に比較してやや赤っぽいというか黄色っぽい。どん欲な魚食魚であり、最速で150km/hで泳ぎ、かなり俊敏である（らしい）。
食べ方や近縁種ヤマトカマスとの区別は上のヤマトカマスを参考にしてください。釣り魚としても面白ろく、刺身を味わえるは釣り人の特権でしょう。
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Usually, Akakamasu are called "Kamasu".
Akakamsu is bigger than yakatokamasu. "Aka" means red. So, Akakamasu
is light red or yellow. And, Yamatokmsu is more darker.
It is a greed fish feeder and a high speed swimmer that swim at maximum
speed of 150 kilometers a hour.
Please refer yamatokamasu (above) about how to distinguish others and eat.
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| 生態 |
| 産卵期 |
体長 |
食性 |
分布 |
旬 |
味 |
| 6-7月 |
50cm（成魚） |
小魚 |
東京湾以南、インド洋、西大西洋 |
初冬 |
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| Information |
| Spawning season |
Body length |
Feed habit |
Distribution |
Shun |
Taste |
| June to July |
50 centmeters
（adult） |
Small fish |
Tokyo bay and southern sea around Japan, Indian Sea, West Atlantic
Ocean |
Early winter |
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