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脊椎動物門　硬骨魚綱　すずき目　イシダイ科
Vertebrata Osteichthyes Percida


08805 イシガキダイ (Ishigakidai) Oplegnathus punctatus

　県内では色んな呼び方があるようですが、イシダイとの区別がいい加減ですが、イシダイを「ちしゃ」と呼ぶのに対して「てんてんじしゃ」という呼び方もあるようです。これはもちろんその斑点からきたものでしょう。釣り人は老成魚をイシダイの「くちぐろ」に対し、「くちじろ（口白）」ということはごく一般的な話であろう。確かに同族（Oplegnathus）だし、体型はそっくりだし、魚にありがちなことだが、大きくなれば、明確な区別方法である斑点や横縞がだんだん判別しにくくなる。つまり口の周りの色がもっとも簡便な判別法である。釣りの対象としては有名だけど、イシダイに比べて情報の少ない魚です。
　実は私自身喰ったことがない。イシダイとほとんど同じだろうが、こちらの方が旨いと言う人もいるようだ。（97年10月16日　長崎市　長崎県総合水産試験場）

This fish (Rock porgy Oplegnathus panctatus) have many names in Oita-ken. "Tentenjisya" is one of them. "Tenten"means spots. "Kuchikuro" is a name anglers say. It means White mouth.
生態
産卵期
4-7月		 食性
エビ ウニ フジツボ類 巻貝類		 味

Information
Spawning season
April - July		 Feeding Habit
Shrimp, Urchin, Shell etc		 Taste



08810 イシダイ (Ishidai) Oplegnathus fasciatus

　大分弁で「ちしゃ」「くろくち」と呼ばれることがあります。大きくなると横縞が消えて口の周りが黒くなる。旨さはです。文句なく刺身だと思ったら、「クセがあるから"あらい"だ」という意見がある。塩焼きについても「うまい」「いや、堅くてまずい」と意見が分かれる。

　北海道以南に分布し、産卵期は春です。体長は50ｃｍに達し、寿命は20年とも言われる。

This fish (Ishidai Oplegnathus fasciatus) are called "Chisya" or "kuchikuro (Black mouse)" in Oita-ken. Growing, The stripes on the body fade away and the color become dark. I think that taste of sashimi is . But, Someone said "Arai (chilled sashimi) was more delicious than sashimi" Someone said "Shioyaki is delicious", Others said "Shioyaki isn't delicious, It is hard."

There live in the sea around Japan. Breeding season is spring. Body length of big one is about 50cm, and there live in 20 years. (May 5 '97 Photoed at Oita)



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