06850 コモンフグ (Komonfugu)
Takifugu poecilonotus
コモン（小紋）と言われるだけあって、体表には丸い小さな斑点が多いが、ヒガンフグやショウサイフグ等似たようなフグも多く、市場では区別されずに取り扱われている可能性が高い。背と腹に小棘があり、尻ビレは橙黄色です。庶民のふぐといえるかも・・ |
Nov. 1999 Tsukumi |
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"Komonfugu" means spotted puffer.
There are similar puffers. It have abdominal and dorsal spines. And, the
color of anal fin is light yellowish orange.
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06920 トラフグ (Torafugu)
Takifugu rubripes
はい、トラフグです。「ほんふぐ」とか、「まふぐ」とか「もんふぐ」とか言われますが、普通に「ふぐ」と言えば、これでしょう。冬の味覚ですが、やはり食べに行けば高い。
大きな黒い斑点が目印ですが、カラス（フグ）とも良く似てます。決定的な差は尻びれが白いことです。カラスフグは黒い。尻びれってどこにあるか分かってます？
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Mar. 1997 Beppu |
Aug. 2000 Tsurumi |
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| It is most poplar puffer in Japan. Season
of eating is winter. It have black and large spots and white anal fin. |
| Information |
| body length |
Distribution |
Spawning |
Shun |
Taste |
| 1 yr |
2 yrs |
3 yrs |
4 yrs |
5 yrs |
6 yrs |
| 25 cm |
35 cm |
42 cm |
47cm |
52 cm |
55 cm |
Southern Japan(East China Sea) |
Mar. - May |
Winter |
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| 生態 |
| 体長 |
分布 |
産卵期 |
旬 |
味 |
| 1 歳 |
2 歳 |
3 歳 |
4 歳 |
5 歳 |
6 歳 |
| 25 cm |
35 cm |
42 cm |
47cm |
52 cm |
55 cm |
本州南部（特に東シナ海） |
3-5月 |
冬 |
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06940 シマフグ (Shimafugu) Takifugu
xanthopterum
独特の縞模様から「しまふぐ」と呼ばれることが多い様だ。「どくふぐ」と呼ばれることもあるようだが、私はあまり聞かない。鰭が黄色いのが特徴だが、学名の"xanthopterum"もおそらく黄色の意味が含まれていることだろう。肉、精巣、皮は食べても安全と聞いている。確かに市場には「しま」という銘柄で水揚げがあるからには流通しているということで、食べられるはずです。体長は60cm程度。 |
July 1997 Nagasaki |
Nov. 1997 Oita |
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| Shimafugu Fugu xanthopterum have strips
on the body. So, It was called "Shima (Strips)". The every fins
are yellow. Scientific name "Fugu xanthopterum" means
"yellow", I think. The muscle, testis and skin have no poison.
These are eatable. Body length is about 60cm long. |
| 生態 |
| 体長 |
分布 |
強毒部 |
弱毒部 |
無毒部 |
| 約60cm |
相模湾以南 黄海〜東シナ海 |
卵巣 肝臓 |
腸 |
肉 皮膚 精巣 |
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| Information |
| Body Length |
Distribution |
Strong Poison |
Weak Poison |
No Poison |
| about 60cm |
Sagami Bay and southern seas, East China Sea and Yellow Sea |
Ovary, Liver |
Intestine |
Muscle, Skin, Testis |
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06955 クロサバフグ (Kurosabafugu)
Lagocephalus gloveri
よく市場で見るフグです。実はこれが大分でなんて呼ばれているのか知らない。
いくつかのやや古い資料をみるとサバフグが、「ぎんぶく」と呼ばれるとある。現在ではサバフグという標準和名は使われていないようです。昔の図鑑では「サバフグLagocephalus
luinaris」となっています。でも、現在はL. luinaris にはドクサバフグという標準和名が一般的に使われています。おそらく昔は複数のサバフグ属のひとまとめに"サバフグ"と称していたのかも知れない。 |
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・・・ということは、おそらく「ぎんぶく」が大分で呼ばれている名前と考えて間違えないと思います。だってみると本当に銀色が目立ちます。サバフグ属には他にも似た種類がありますが、特徴は尾鰭の後端（上下）が白いことです。
さて食べる方ですが、毒についてはあまり関係のないフグですが、味はイマイチのようです。
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| It can see this fish in market. I guess that
It is called "Ginbuku". "gin" means silver and "buku"
means pufferfish. A characteristic of kurosabafugu Lagocephalus gloveri
is white tips of caudal fin in Lagocephalus. There no poisons in
muscle and so on, but,tastes are inferior to other pufferfish Fugu. |
| 生態 |
| 分布 |
味 |
| 北海道南部以南の太平洋、東シナ海〜インド洋 （沿岸の中層から底層） |
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| Information |
| Distribution |
Taste |
| Around the south of Hokkaido and southern seas in Japan, East China
Sea, Indian sea |
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06957 シロサバフグ
(Kurosabafugu) Lagocephalus ｗｈｅｅｌｅｒｉ
クロサバフグによく似ている。見分けるのは、尾鰭の形でシロサバフグは後端中央が湾入しているが、よく似たクロサバフグは逆にやや膨らんでいる。これもクロサバフグと同じで食用とされてますが、食べられない部位もあります。 |
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| Shirosabafugu is similar to above Kurosabafugu.
Shirosabafugu have curved edge of caudal fin. And, It is edible fish without
some part. |
| 生態 |
| 分布 |
体長 |
可食部位（無毒） |
味 |
| 鹿児島県以北の日本沿岸、東シナ海 |
30 cm（成体） |
筋肉、皮膚、精巣 |
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| Information |
| Distribution |
Body length |
edible parts |
Taste |
| Japan without Okinawa, East China Sea |
30 cm（Adult） |
muscle, skin, testis |
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06958 ホシフグ （Hoshifugu）Arothron firmamentum
食べられないんですよ。これは・・。釣りをしている人が「食べられますか〜」って持ってきたんですけど、こういうときは緊張します。でも、ずるいけど「食べられませんよ〜」ということが多かった。間違えたら大変です。
シーズンには（これから？）かなり漁獲されるらしい。確かに食えたらいいのだが・・詳しくはこちらを。
斑点が多いのと、体表に比較的はっきりとしたトゲが多いので、手で触ると「トゲトゲ」しいです
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| Hoshifugu have the poison. We must not eat this fish. There are many spots
and spains. |
脊椎動物門 硬骨魚綱 ふぐ目 フグ科
