07070 アイゴ (Aigo) Siganus fuscescenus
この魚は特徴的な外形だし、類似した魚が大分にはいないので、見間違えることはまずない。大分弁で「ばり」「えんばり」と呼ばれます。旨さは「可もなく不可もなく」です。やはり臭いが気になるひとの評価は下がるでしょうが、図鑑などでは「美味」との表現がある。一番は煮付けでしょう。あまり、魚屋じゃ見ませんね。でも、市場では見ます。雑食性だけどやはり海藻をよく食べてると思う。夜になると横倒しになって保護色となってゴロ寝するとか。ご存じのとおり、鰭（背鰭、腹鰭、尻鰭）に毒のある棘がある。産卵は7月です。
| 体長 |
分布 |
食性 |
産卵期 |
旬 |
味 |
| 成魚で30 cm |
関東以南、オーストラリア、南アフリカ（温帯性） |
雑食（海藻が主） |
7〜8月 |
秋 |
 |
Aigo Siganus fuscescenus was called "Bari" or "Enbari"
in Oita. It is rather delicious, but with strange smell. Some picture book
said it is delicious. I think the best recipe is "Nitsuke" (Boiled
with soy sauce). There is rare fish in shop. It is omnivore and I think
it have many algae. As you know, It have spins with poison in fin (dorsal,
pectoral, anal). Spawning season is July. ( Photoed at Saganoseki on June
11 '97/Tsurumi on Aug. '99)
| Body length |
Distribution |
Feeding habit |
Spawning season |
Eating season |
Taste |
| 30 cm(Adult) |
Japan south of Kanto, Austraria, South Africa (temperate fish) |
Omunivorous (Mainly algae) |
July - Aug. |
Autumn |
|
|
|
