ひょっとこ食堂


別府市風呂本4 Tel:0977-66-3902
お昼頃 〜鴨吸いは1日20杯で終了

2000-02-20


鉄輪(かんなわ)の町でふとみつけた食堂ですが、地元の人に鴨吸いが美味しいと聞いて早速入って見ました。

 

5人座れば一杯のというカウンターにはお華の帰りというお嬢さん二人が先客でいましたが、「麺入り鴨」を注文して、約20分、湯気の立上る、美味しそうな麺入り鴨吸いが出てきました。

1日20食で終わりという、この鴨吸い、ちょっと甘めのスープでしたが、体の心から温りました。

常連のお客さんに迷惑をかけるからとグルメ本やテレビの取材は全て断わっているとのことです。

でも、取材に来た人は何度も足を運んでいるそうです。

麺入り鴨 950円

 

開業40年以上というこのお店のおじさんは、「なるみ」で修行をし、最初はふぐと天ぷらなどを出していたそうですが、場所柄、中華や洋食の方がいいのではと、「東洋軒」で修行をしなおして、上のメニューを出しています。

鉄輪の旅館には出前をしてもらえるそうです。


(by Gotoh Yukihiko)