美味しく食べよう!
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生の魚があまり得意でない僕ですが、このアオリイカの刺身はいくらでも食べれます。
美味しい日本酒でやると、どんぶり一杯でも食べれます。
まぁ、こんな高級な烏賊をこんなに食べれるのは、エギングならでは、です。


刺身
やはり日本酒にかぎります。でも、ビールでもいいかな、、、
カットの方向には注意を。


オリーブオイル炒め
ビールがお奨めだけど、何でもいけます。
刺身を取った後のゲソは、ほとんどこれです。うまい!



するめ
贅沢なするめです。醤油、マヨネーズ、七味でどうぞ。



一夜干し
直火で焼いて。最高の声があっちこっちで聞こえます。



イカ飯
小さなアオリはイカ飯もgood!



イタリア風詰め物
小さなアオリはイカ飯もいいけどちょっとおしゃれにイタリア風に。


おろし烏賊
ちょう簡単、でも美味い!新鮮なアオリが手に入ったら…


コリコリ、エンペラキムチ
エンペラの感動の食べ方と思います\(^O^)/


イカ墨パスタ
アオリイカは墨が少ないけど、外道で釣れたコウイカ類のたっぷりの墨を使って
もちろんアオリの墨でもOK!



*上記の日本酒のリンクは私が信頼し、注文してる販売店です。
店主が蔵元を訪ね歩いて美味しいと思ったお酒しか扱ってません。
彼と話して見て下さい。きっと目から鱗が、、、

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