岡山県のお酒


 このお酒は岡山県赤磐郡の室町酒造さんのお酒です。
原料の米に、備前雄町米を100%使用し、作られています。
これは、純米吟醸酒と呼ばれるもので、原料となる米を60%以下まで削り低温で発酵させたもので、独得のフルーティーな香りが楽しめます。
 岡山県朝口郡鴨方町の丸本酒造(株)さんの農産酒蔵が作っている純米酒竹林ふかまりです。
 山田錦の自家栽培から原料にこだわり、毎年の作付けの様子をホームページに掲載しています。
 契約販売の一本を年末に友人からいただき良い正月でした。
 日本酒度+4
2003/12/28
 
 
 
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