 このお酒は岡山県赤磐郡の室町酒造さんのお酒です。 原料の米に、備前雄町米を100％使用し、作られています。 これは、純米吟醸酒と呼ばれるもので、原料となる米を60％以下まで削り低温で発酵させたもので、独得のフルーティーな香りが楽しめます。 |
 岡山県朝口郡鴨方町の丸本酒造（株）さんの農産酒蔵が作っている純米酒竹林ふかまりです。山田錦の自家栽培から原料にこだわり、毎年の作付けの様子をホームページに掲載しています。 契約販売の一本を年末に友人からいただき良い正月でした。 日本酒度＋４ 2003/12/28 |
