 このお酒は奈良県香芝市の澤田酒造さんのお酒です。これは、純米酒で酒の原材料に米と米麹だけを使ったお酒です。 さらに精米歩合を50％以下まで米を磨き、低温で発酵を行ったいわゆる「大吟醸酒」です。 そしてこのお酒は普通の酒造りと違って、製造途中にモーツァルトの曲をお酒に聴かせて作った、大変手の込んだ造りようのお酒です。 箱を開けるとオルゴールが鳴ったりして、とても楽しい思いをさせていただきました。 もちろん値段も張りますが、大変美味しいお酒でした。 |
 吉野郡下市町「藤村酒造（株）」の本醸造名代老松名水造り一番しぼりです。（３００ｍｌ）大分にも老松酒造があるので、そこのお酒だと思っていましたが、旅行に行ったときに宿で飲んだものです。 2002/10/17 |
