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 宮城県栗原郡千田酒造（株）さんの栗駒山大吟醸です。山田錦４０％精米で、栗駒山の伏流水で仕込んだとありますが、吟醸香ははあまりありませんでした。日本酒度+2から+4とありますがもう少し辛く感じました。 （参考）アルコール分15度以上16度未満日本酒度+2〜+4、酸度1.1〜1.3、原料米山田錦、南部杜氏熊谷武雄 2000/2/5 |
 仙台に行くので地酒の紹介をと、田染の荘の津田さんに教えていただいたお酒の一つです。 宮城県柴田郡の（有）大沼酒造店のお酒乾坤一です。 「けんこんいち」と読みます。乾坤とは天と地を意味する易の言葉だそうで、天下一ということなのだと思います。 宮城県産ササニニキ100%の純米酒とのことで、香りもよく柔らかい感じのお酒でした。 2001/4/23 |
 前回の仙台行きでは市内の酒屋で見つけることができずに、悔しい思いをしたが、今回は時間があったので、何ヶ所かで聞いてやっと見つけた。 仙台空港の近くにあり、以外と盲点だった。 宮城県栗原郡の金の井酒造（株）の綿屋純米吟醸四季の花山（１．８Ｌ）です。 ササニシキ５０％精米、日本酒度＋２、酸度１．３、仕込み水は小僧山水です。 2001 9/ 2 |
 蔵王に登った帰り道、遠刈田温泉の酒屋で買ったもの。 この店の若女将さんはお酒に詳しく、綿屋がないかと聞くと、このお酒も同じ杜氏が造っているのでいい酒だとの奨められた。 2001 9/ 2 |
 石巻市千石町の墨廼江酒造（株）さんの純米吟醸酒「春陽墨廼江（すみのえ）」です。仙台空港近くにある石井商店のご主人のおすすめです。 麹米に山田錦、掛米に美山錦の５０％精米したものを使っています。日本酒度は＋２〜＋３でやや辛口といった感じです。 「今年はここのお酒がいいです」と言っていたとおりのお酒で満足しました。 2002/ 5/ 6 |
 宮城県松山町の（株）一ノ蔵さんの一ノ蔵純米生酒「ひゃっこい」で、宮城県に旅行に行ったときにお酒屋さんで購入したものです。搾ったお酒を加熱殺菌せずにそのまま瓶詰めしたもので、この時期にしか飲めないお酒です。 さすが一ノ蔵と言った感じでした。 精米歩合５５％アルコール度数１５から１６度 ３００ｍｌ 2003/5/4 |
 宮城県塩釜市（株）佐浦さんの本醸造酒からくち浦霞で、これも仙台に旅行に行ったときにお酒屋さんで買ったものです。浦霞といえば全国新酒鑑評会でも常連さんで、金賞を何度も受けている蔵元さんで、一度は飲まれた方も多いのではないでしょうか。 私も何度かいただきましたが、この本醸造もとても丁寧に作られていておいしくいただきました。 300ｍｌ 2003/5/4 |
