兵庫県のお酒

香住鶴
 このお酒は兵庫県城崎郡香住町の香住酒造さんのお酒です。
箱に、山廃仕込みとかいてありますが、これは普通、酒を造るときに雑菌の増殖を抑えるために乳酸を加えますが、山廃仕込みでは、天然の乳酸菌を時間をかけて増殖させる方法をとる酒造りの手法です。
大阪屋長兵衛
 このお酒は兵庫県西宮市大関株式会社さんのお酒です。ホームページのURLは我が家にほしいような、、、、
大阪屋長兵衛の名前がお酒の名前となっていますが、正徳元年(1711年)に創業した清酒大関の始祖となる方の名前だそうです。
日本酒度+3の超特撰大吟醸酒です。
鳳鳴
 
兵庫県は丹波篠山の鳳鳴酒造(株)の純米吟醸酒です。
 神戸ルミナリエに行ったとき、丹波篠山まで行きお土産として買ったものです。
 正月用の丹波の黒豆も購入し、おせち料理としてお酒と一緒にいただきました。
             2000/12月
黒松白鹿 西宮市辰馬本家酒造(株)の黒松白鹿吟醸酒です。
 職場の人に本醸造と純米酒の3本セットをいただきました。
 西宮の銘水「宮水」で造られ日本酒度+1の飲みやすいお酒です。
 生貯蔵酒ですが出荷時に火入れしています。
2001/8月
    
 
北海道 青森県 岩手県 宮城県 秋田県 山形県 福島県 長野県 新潟県 茨城県 栃木県 群馬県 埼玉県 千葉県 東京都
神奈川県 山梨県 富山県 石川県 福井県 岐阜県 静岡県 愛知県 三重県 滋賀県 京都府 大阪府 兵庫県 奈良県 和歌山県
鳥取県 岡山県 広島県 山口県 徳島県 香川県 愛媛県 高知県 福岡県 佐賀県 長崎県 熊本県 大分県 宮崎県 鹿児島県
沖縄県