愛知県のお酒

このお酒は愛知県海部郡佐屋町山忠本家酒造(株)さんのお酒です。
今一番はまっている義侠ですが、この妙(たへ)は大吟醸を何年も寝かせた貴重なもので、滅多に手に入れることは出来ません。
99年の暮れお酒大好きなソムリエ嬢に頂いた逸品です。
二度と飲めないような味でしたが、2000年9月またも会えて感激でした。 2002/1/1
 20世紀から21世紀への年越しに飲むお酒をと、豊後高田市の田染の荘(たしぶのしょう)津田さんのおすすめで選びました。
 お米は兵庫県加東郡東条町の山田錦、杜氏は南部杜氏の佐藤勝郎氏です。
 仕込み19号、精米歩合30%の大吟醸生で、荒漕・押漕合併です。
 子供達と美味しくいただきました。  2000/12/31
 
 
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