ここは、旧別府温泉の情緒を残した町並みの一つで古くから手作りのお味噌を作ってきました。　

長寿という名前の通り、自然食品として美味しいので評判です。いまだに昔の伝統を引き継ぎ、店頭で量り売りをしています。

遠くからわざわざ訪れ、買って行く風景がよく見られます。　別府の主な旅館でもこのお味噌が使われており、別府の代表的な味の１つです。