cafe de fleur blanc

 野に咲く白い花のように可愛いお店、カフェ ド フロール ブラン。軽食が主なメニューだったこのお店に新しくディナーメニューが登場しました。
 天井近くまである高さの窓。

 昼はそこからそそがれる光を浴びながら、夜は街灯の明かりを感じながらくつろげるカフェ。
 各テーブルに飾られた花々がとても可愛い雰囲気を出しています。

 シンプルでセンスの良いインテリアが居心地良くて、ついつい長居してしまいそう。

 今までランチのみでしたが、新しくディナーを頂けるようになったとのことで早速チェック。
 こちらがディナー¥2500-。メイン、サラダ、ドリンクがチョイスでき、自家製パンと本日のデザートがついています。

 パンもデザートももちろん自家製。
 サラダは3種類。アロエサラダカルシウムサラダ鉄分サラダがあります。

 カルシウムサラダには1日に必要なカルシウムの1/2が含まれ、鉄分サラダには1日分の鉄分が含まれています!

 お客様の健康も考えて作ってくださってるんですね。

 メインはギリシャ料理のムサカとドイツ料理のルーデランから選択できます。

 ムサカとはナス、ミートソース、ホワイトソース、チーズを2段に重ねたもの。とろけるチーズの香りが食欲をそそります。

 一方ルーデランは、牛粗引き肉に炒めたタマネギ、ニンニクを混ぜ、チーズを中心に入れハンバーグ状にしたものを、牛肉スライスに粒マスタードをぬって、生のタマネギ、ベーコン、ケイパーをちらしたもので巻き込んでソテーしたあとワインとブイヨンで蒸し焼きしたものです。

 うーん…長い説明。とにかく食べてみるべし!
 ディナーだけではもったいない。もう1つ忘れてはいけないのがこのタルトたち。(¥350-〜)

 常時7、8種類あるタルトはどれも美味しそう。バレンタインの特集でも取材させていただきました。
 このつやとプリプリ感。うーん、甘いもの好きにはたまりませんな。

 フルーツはその日に手に入る新鮮なものを使用。
 こちらのパウンドケーキ(¥130-)もイチオシ。紅茶の葉入りで、いろんな種類のフレーバーがあります。

 その中の1つ、ウェディングはモモの甘い香りが。
 食べ物以外にもこんなものが。

 こちらはポプリ(¥430-)です。

 その他にもドライフラワーなど、お店の名前にふさわしく、お花にちなんだグッズが揃っていました。
 店長の吉田さん(左)とスタッフの佐伯さん(右)。

 メニューやレシピはすべて吉田さんオリジナルのもの。細部までこだわりが感じられたお店でした。

 今回取材したこのカフェ。私自身お気に入りです。皆さんもぜひ行ってみてください!

cafe de fleur blanc
★大分市府内町3-7-32グリーンヒル府内5番街1階
★097‐538‐0484
★営業時間 12:00〜20:00 (金・土 〜21:00) 木曜定休
reported by mika ono : breeze@fat.coara.or.jp
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