『馬家溝』 (まちゃこ)

<贅沢なほどに良い食材を丁寧に料理して食べさせてくれるお店>
(Reported by Kazuko Watanabe '98.12.4現在価格)

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●住所: 別府市石垣東10-2-41 ●TEL: 0977-21-1060 ●定休日: 月曜日 ●収容人数: 34名
●営業時間: 平日 12:00〜15:00 17:00〜23:00 土日祝 12:00〜23:00  ●パーキング: 15台


 

ボルシチと言えば「馬家溝」と言われるほど有名なお店
メニューはボルシチ、雑炊、パスタ、サンドウィッチ、デザートetc.
○○料理店と一言ではいえないバリエーション豊かなMENU
贅沢なほどに良いの材料を使い、丁寧に作り上げられる料理は
お腹だけでなく気持ちまで満腹にしてくれる☆
店内はダークブラウンでまとめられ、落ち着いた雰囲気
夜23時まで営業しているので、遅くなっても安心して訪れることができる
上の写真の笑顔のすてきなホールスタッフがみんなを迎えてくれます

 

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ディスプレイされているワイン
ご主人と奥さん共々ワイン好き☆

テイクアウトできるプリン、ドレッシング、ワイン

 




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シーフードスパゲティ 1,200円

イカ、たこ、エビなどの魚介類と野菜が
たっぷり入ったスパゲティ
大葉、貝割れ大根も入った和風味
スパイス(ペッパー)がよく効いているので
男性にも好まれる味☆




ボルシチ(ロールパン付き)
1,000円

馬家溝の人気メニューのボルシチ☆
じっくり煮込んで作られるボルシチは野菜の甘みとトマトの酸味がなんとも言えない美味しさになっている
キャベツ、じゃがいも、にんじん、タマネギ、牛肉がゴロゴロとかたまりで入ってボリューム満点
ロールパンに付けても美味しい
アツアツなので「パクッ」といくとヤケドしちゃう
気を付けてね☆




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ババロア(いちご) 570円

季節によって変わるババロア
12月〜4月 いちご
5月〜9月 ピーチ
10月〜11月 くり となっている
このときはいちごババロアでした
丁寧に作られていると感じられ、うしくなっちゃう
いちごの種がプチプチした甘酸っぱいいちごソースを絡めていただくとさらに美味しい☆




プリン 520円

丁寧にオーブンで焼いたカスタードプリンはボリューム満点
トッピングの生クリームとの甘さも考えられていて、プリン自体の甘みは控えめにされている
甘いものはちょっと苦手という男性にも美味しくいただける大人っぽいプリン☆
某航空会社の乗務員さんが近くのホテルに宿泊されると必ずこのプリンを食べに寄られるそうです




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☆彡☆彡☆彡 メニュー紹介 ☆彡☆彡☆彡

自家製 牛タンサンド(自家製ボイルドタン使用) 1,000円
      スープでコトコト煮た牛タンをサンドウィッチにはさんだもの
      普通のサンドとひと味違った大人のサンドウィッチといった感じ☆

馬家溝スパゲティ 770円
      野菜とベーコンの塩味 馬家溝オリジナルパスタ

明太子雑炊 870円
      福岡の指定業者より仕入れた美味しい明太子を使用しています

カキ雑炊 1,150円
      冬季しか味わえない雑炊

”特別な日”のための”特別メニュー” お一人様 5,000円 予約のみ
      サーロインステーキ(200g)、ロールパン、コーヒー付き

 

☆彡☆彡☆彡 お店の方のコメント ☆彡☆彡☆彡

○○料理といった特別に決まった店ではなく、馬家溝オリジナルの美味しい味に作り上げた料理(メニュー)をお出ししています
良い食材を使い、みなさまに喜んでいただけるようにとの思いで作っています
気軽に馬家溝オリジナル料理を召し上がってくださいね
午後7時前後は混雑いたしますので、出来ましたらこの時間帯を少しずらしてご来店いただけますと、よりゆっくりしていただけると思います
「馬家溝」ってどういう意味ですか??と聞かれることもしばしばあるのですが、これは奥さんは中国ハルビンの「馬家溝市」で生まれました
その生まれた都市名から名付けました (当て字ではないのですよ☆)
当時のハルビンは軍の仕事でロシア人が多く在住しており、その人達に教えたもらったロシア料理のボルシチを母が作ってくれたのです
その母の料理であったボルシチを私たちの好みにアレンジして、お出ししているのが馬家溝の人気メニュー「ボルシチ」です
いわば、お袋の味なんですよ