写真ギャラリー&からあげの 『やまびこ』

<手焼きプリント写真を見ながら日本一”うまい”からあげを食べよう!!>
(Reported by Kazuko Watanabe '98.9.1現在価格)


 

●住所:大分県大分郡湯布院町大字川上田中2846-2   ●TEL:0977-84-2822
●営業時間:11:00〜売り切れまで(17:00〜18:00頃)、土日祝日は11:30〜
●定休日:月1、2回の水曜日  ●収容人数:26席    ●パーキング:7台


湯布院にある”からあげ”の日本一おいしいお店
白壁に黒い木のはりがあるすっきりとした外観
入り口横には山城新伍の THE プレゼンター『鑑定!!日本一うまい店』にて推奨店受賞という看板があり、食べるのをますます楽しみにさせてくれている
店内は明るいトーンのウッドテーブルと椅子になっている
写真が数多く飾られてあり、お店のご主人と奥さんの作品で湯布院をテーマに撮影されたもの
お店の横にあるフォトギャラリーでは幻想的な写真が数多く展示されている
これらの写真は、台紙に貼られ販売されており、湯布院のお土産に購入される方も多い
天井には数え切れないほどの木の通行手形などがぶら下がっている
食べに来られたお客さんが美味しく食べて満足したお礼のお土産として置いて行かれた物
このお店のファンの多さがこれらの飾りからも分かる

メニューは”からあげ”のセットのみ、というのに店内に鳥の脂っぽい匂いがしない
その秘密は、鮮度の違い!!
鳥を契約業者に揚げる分量のみ準備してもらって調理するから鳥くささは全くない
大きさと品質を備えた鳥はなかなか無いけど・・・とご主人
それ故に、一日に作れる量が決まるため、その日の鳥が無くなると営業終了になってしまう
それでも平日約50本、土日になると100本以上は用意されているが、売り切れてしまう
お昼の12時から3時までは1時間から2時間の待ち時間が出来るほどの人気ぶり☆
この待ち時間の間はフォトギャラリーで写真を見ながら待つことが出来るように配慮されている
待ち時間を待っても食べる価値アリの大人気のからあげ

<お店のご主人と奥さん>


<山城新伍のザ・プレゼンターで受賞
したお店のみがもらえるコースター>







3つのセットの中でN0.1の人気
『う』 セット 1,600円
(からあげ+高菜焼きめし+スープ)

大きな骨付きモモ肉のからあげ☆
”大胆にかぶりついて食べてね”との奥さんの言葉通り『ガブッ☆』
カリカリっとした皮の中から鳥のうまみが
ジュワァーっと出てくる   おいしい〜☆

お話どおり鳥の臭みが全くない!
骨の周りの身まで美味しく食べられちゃう
通常のモモより大きいサイズなのにペロリと食べてしまった
”からあげ”の下の千切りキャベツと一緒に食べるのもおいしい
盛りつけているお皿は大分特産の”小鹿田焼き”
放射線状のラインがきれい

”骨を手で持つためにホイルが巻いてあるところがおいしいよ!”と奥さん
「ん?」っと食べてみる・・・おいしい!!
珍味発見☆

高菜焼きめしの酸味がさっぱりとして
”からあげ”との相性がいいみたい
高菜焼きめしに”からあげ”のタレが入って
いるそうよ
スープの中のお豆腐を由布山に見立てて
『由布山スープ』と名付けられている
由布山を一気に食べた私

ジュージューと音を立ててている”からあげ”
おいしそう〜☆

霜付き生ビール(中ジョッキ) 
600円のみ

凍らせたジョッキに生ビールをゆっくり、
ゆっくりと注いで滑らかな泡を作ったビール☆
まさに、泡まで美味しいビール!
同じビールでも注ぎ方一つでこれだけ味が変わることを是非、実感してください

からあげにビール!
ベストマッチすぎて止まらない・・・ゴックン☆







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●食 事
『あ』セット<1,600円>  からあげ+ライス+山菜づけミニサラダ+スープ
『い』セット<1,700円>  からあげ+山菜焼きめし+スープ
『う』セット<1,600円>  からあげ+高菜焼きめし+スープ
●飲み物
霜付き生ビール(中ジョッキ)  600円のみ

食事はこの3セットのみ、飲み物も霜付き生ビールのみです
以前は喫茶もやっていたのですが、お客様が多くて対応できなくなり、これらに限定しています



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山城新吾のTBSのTHEプレゼンター「鑑定!日本一うまい店」にて日本一うまい店推奨店を受賞しました (H7.5.28放送)
お陰様で更にお客様が増え、土日には1時間から2時間待ちになることが多く、ご迷惑をおかけして申し訳ございません
待ち時間は、『写真ギャラリー』にて私たち夫婦が撮った写真を見ながらお待ちいただいております
これらの写真は、特殊な焼きをしており、焼き上がって初めて色を見ることが出来ますので、世界に2枚と同じ焼き色がない品です

からあげの鳥本来のおいしさを味わって頂きたく、品質にはたいへんこだわっています
契約業者に翌日まで生きていた鳥を持ってきてもらうので、冷凍物は一切使用しておりません
それ故に一日の準備できる量が決まってしまうため、売り切れご免になります
鳥がおいしいので骨の”ずい”までおいしく召し上がっていただけます
骨まで召し上がられた方は柱にお名前を記しています
現在のところ、女性1名、男性13名の計14名が達成されています
是非、歯の強い方はチャレンジを!!

この『からあげ』は初代”まつ子”おばあちゃんから息子の二代目”やまびこ”へ受け継がれています
代々受け継がれている『やまびこ』のからあげを是非、お召し上がりください
お待ちしております
※掲載した商品、サービスに関するお問い合わせは直接お店へお尋ねください。(電話番号は上記参照) また、内容は掲載した時点のもので、実際とは異なる場合がありますのでご注意ください。