『岡本屋　地獄蒸しプリン』

　別府八湯のみょうばん温泉地域に位置する

　「地獄蒸しプリン（200円）」を味わえる

　お店。

　周囲には湯気が上がり、湯の華のむしろが

　並んでいます。

　卵を混ぜることからすべて手作業で作られる

　このプリンは、生クリームが入っているので

　きめが細かくとてもなめらか。甘さ控えめ

　で、カラメルはちょっと苦味をきかせていま

　す。

温泉蒸気のイオウが防腐効果を含んでいるために、防腐剤を一切使っていないのです。

　半じゅく温泉たまご（200円）もユズの香り

　の効いた薄味のタレがかけられたものは信じ

　られないくらい感激。

　もう一方のほぼ固まったゆで卵の方は、皮を

　むいてお塩を付けていただきます。

　外には、蒸し釜があります。

　イオウのにおいがしますけど、やっぱり温泉

　町には、この香りがしないと。。。

　ここのお茶屋さんでいただくのがお勧め。

　湯気の上がる景色を見ながら、昔ながらの雰

　囲気漂うお店の中でいただくのは、とてもよ

　い時間をすごせます。

　いつも、お店の外にいるネコさん。

　いい味をそえてます。

　場所：大分県別府市みょうばん３組　岡本屋　地獄蒸しプリン　TEL：0977-66-3228
　営業時間：08：30〜17：30

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